Flammlachs von der Feuerschale

Flammlachs von der Feuerschale

Heute gibt es mal wieder einen Beitrag aus der Rubrik „Outdoor Cooking“, den ich aus zwei Gründen gerne mit Euch teile. Zum einen handelt es sich um ein super leckeres Gericht und zum anderen ist es recht einfach zubereitet. Es geht um den Flammlachs, den...
Spare Ribs und Cowboy Bohnen aus dem Dutch Oven

Spare Ribs und Cowboy Bohnen aus dem Dutch Oven

Vor ein paar Wochen reifte die Idee, zusammen mit Familie Usimo unsere Dutch Oven mal wieder zu bemühen, um ein kleines Cast Iron Inferno zu veranstalten. Zusammen standen uns drei Dutch Oven zur Verfügung, die schliesslich bis zu sieben hungrige Mäuler satt machen...

Outdoor-Spirit Podcast #12 – Iss doch Wurscht

Download: MP3 Audio34 MB Mahlzeit, die 12. Ausgabe des Outdoor-Spirit Podcasts ist am Start. Heute mit einem etwas hektischen Start und fehlendem Intro bei der Konserve. Sorry dafür! Die Themen drehen sich heute im Wesentlichen um das Thema Grillen. Und ein wenig...

Der Dutch Oven ist kein Zaubertopf

Ich will es gar nicht schön reden – auch im Dutch Oven gelingt nicht jedes Gericht. Und die manchmal abenteuerlichen Zutaten oder Portionierungsangaben bieten ebenfalls Raum für abschliessende Kommentare im Sinne von „Na ja, das brauchen wir jetzt nicht...

[Outdoor Cooking] – Hähnchen im Dutch Oven

Heute wurde mal wieder der Dutch Oven bemüht, um der Familie ein leckeres Mahl zu bereiten. Und diesmal haben wir ein recht einfaches Rezept ausprobiert – Hähnchen auf Gemüse. Aufgrund des wenigen Aufwandes, der betrieben werden muss, eignet sich dieses Gericht...